Objetivo
Conocer y comprender los diferentes procesos y formas de obtención de energía química a partir de los diferentes nutrientes y su transformación en energía para su utilización en el trabajo físico.
Contenidos
Concepto de anabolismo, catabolismo y metabolismo intermedio. Glucólisis lenta y glucólisis rápida, glucógenolisis, glucógenogénesis, neo glucogénesis. Lipogénesis, lipólisis, oxidación. Metabolismo de las proteínas. Producción y remoción de ácido láctico. OBLA. . Síntesis de ATP, sistemas energéticos anaeróbicos y aeróbicos. Fosfocreatina. Concepto de continuum energético.
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